洗手及卫生

库存单位:c - 389 持续时间:9分钟

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语言:

非常适合需要无限在线访问多个课程的培训师或团体。提供两种方式:

健康与疾病系列细节
包括9门课程,299美元/年。

健康与安全(EHS)图书馆细节
包括226门课程,1199美元/年。

非常适合公司授权和大量用户。

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课程详情

规格

培训时间:9分钟

兼容性:台式机、平板电脑、手机

基于:行业标准和最佳实践

语言:英语、汉语、西班牙语

在美国,食品污染每年导致数百万人患病,数千人死亡。沙门氏菌中毒,大肠杆菌,李斯特菌,肝炎和诺瓦克病毒都可以通过不良的手卫生感染,并可能有潜在的致命后果。了解正确的手部卫生技术、手部污染的途径、花时间洗手的重要性以及肥皂和消毒液之间的区别,将有助于你和你的同事远离我们周围的许多食源性疾病。

学习目标

  • 识别食源性疾病的危险
  • 描述良好卫生在疾病预防中的作用
  • 区分洗手液和洗手液
  • 描述洗手技巧
  • 列出其他手卫生小贴士

关键问题

以下关键问题在这个模块中得到了回答:

食品污染对健康有什么影响
在美国,食品污染每年都会导致数百万人患病和数千人死亡。

食品污染物的基本类型是什么?
物理因素,如碎玻璃或金属;化学试剂,如清洗液和杀虫剂;生物制剂,如细菌和病毒。

食源性疾病最常见的病因是什么?
细菌和病毒等生物制剂。

危险的污染物怎么会落到我们手上?
触摸普通物体,如门把手;接触动物;触摸鼻子或嘴巴;触摸伤口、擦伤和溃疡;接触生的或受污染的食物;在使用浴室时接触粪便。

去除手上有害污染物的最佳方法是什么?
用肥皂和/或消毒剂洗手。

什么是肥皂?什么时候用?
分解污垢和油脂的清洁剂。一般来说,肥皂是在大多数情况下使用的东西。

什么是洗手液?我应该什么时候用?
杀菌剂,通常以酒精为基础,能有效杀灭细菌。在用肥皂和水洗手后或肥皂和水不可用时,应使用消毒剂。

我应该洗手多久?
用肥皂和热水浸泡至少20秒。

样例视频记录

以下是为本单元提供的视频样本的成绩单:

洗手可以去除皮肤表面的细菌。你洗手的时间越长,去除的细菌就越多。建议用肥皂和水用力洗手20秒。这将杀死大约99%的细菌,这对于大多数用途来说是足够安全的。洗得太快会在手上留下多余的细菌和细菌。这些细菌能迅速繁殖。例如,每20分钟,大肠杆菌的数量就会增加一倍。如果你只洗手几秒钟,残留的细菌可能会迅速成长为数百万的群体,你将更有可能污染你接触到的东西。

额外资源

使用下面的其他资源和链接了解有关此主题的更多信息:

  • 美国食品和药物管理局(FDA)–www.FDA.gov
  • FDA食品-http://www.fda.gov/Food/default.htm
  • 疾病控制和预防中心(CDC)–www.CDC.gov
  • 疾控中心食品安全- http://www.cdc.gov/foodsafety/
  • 美国劳工部职业安全与健康管理局(OSHA)–www.OSHA.gov
  • OSHA电子工具-https://www.osha.gov/SLTC/etools/hospital/hazards/infection/infection.html
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