分批烹饪介绍

库存单位:C-633型 持续时间:17分钟

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语言:

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卡夫制浆系列细节
包括12门课程,每年499美元。

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非常适合公司授权和大量用户。

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课程详情

规格

培训时间:17分钟

兼容性:台式机、平板电脑、手机

基于:行业标准和最佳实践

语言:英语,葡萄牙语,波兰语,俄语

分批烹饪是一种工业化学过程,用于将木屑转化为纸浆纤维,可以用来造纸和其他纤维素纤维为基础的产品。本模块提供了木材纤维和化学制浆的背景,然后提供了关于分批蒸煮过程的细节。讨论了几个重要的分批蒸煮参数对纸浆质量的影响。

学习目标

  • 确定木材的三个主要成分
  • 描述机械、化学和半化学类型的制浆
  • 描述化学制浆过程中木材成分的变化
  • 描述间歇烹饪循环中的三个步骤
  • 描述如何控制分批烹饪过程
  • 定义“卡帕数”
  • 确定影响批量蒸煮中纸浆质量均匀性的工艺变量
  • 识别与分批烹饪相关的安全隐患

关键问题

以下关键问题在这个模块中得到了回答:

木材的三种主要有机成分是什么?
木材由纤维素、半纤维素和木质素组成。

在批量消化器中,什么会进入“批量”?
木屑,蒸煮液和蒸汽在一个压力容器中每一批,或煮。

在烹饪结束时,如何清空一批蒸煮器?
在蒸煮结束时,蒸煮器内蒸汽的压力将煮熟的纸浆推出蒸煮器。

什么因素会影响薯片的蒸煮效果?
影响木片蒸煮的因素有很多,其中比较重要的因素有:木材种类、蒸煮液的强度和用量、升温速率、最终蒸煮温度和保温时间。

当间歇蒸煮器被清空时,吹蒸汽会发生什么?
吹出的蒸汽流经冷凝器,冷凝器回收蒸汽的部分能量,同时也捕获蒸煮过程中的一些挥发性副产品。

样例视频记录

以下是本模块提供的视频样本的文本:

在蒸煮过程中,蒸煮器内发生的化学反应会释放出气体。在烹饪过程中,这些气体不断排放到冷凝器和分离器的收集系统中。该系统回收热量和有用的制浆副产品,包括松节油。蒸煮过程完成后,蒸煮器被排放到一个叫做吹罐的特殊罐中。吹塑罐的设计目的是接收纸浆,捕获并回收吹塑过程中释放的大量气体和热量。为了排放蒸煮器,蒸煮器底部的吹扫阀打开,将内容物释放到吹扫管或吹扫管线。蒸煮器中的压力推动热纸浆和液体通过吹管进入吹气罐。
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